طرح سفره سالم
سلامت انسان از دیدگاه طب سنتی بر ۶ پایه استوار است۱ آب و هوا ۲خوردن و آشامیدن ۳خواب و بیداری ۴حرکت و سکون۵ احتباس استفراغ ۶اعراض نفسانی
که از موارد مهم اینها موضوع خوراک است یعنی توجه به خوراک میتواند نقش بزرگی در سلامت انسان داشته باشد چه برای حفظ سلامت و ارتقاء سلامت چه زمانی که بیماری برای انسان حادث میشود در جهت درمان. در این بابت از قول بزرگانی همچون رازی وبو علی سینا نقل شده که فرموده اند غذای ما دوای ما و دوای ما غذای ماست و لذا خوراک هم در زمان سلامت هم در زمان بیماری نقش بزرگی میتواند در برقراری سلامت داشته باشد
اینکه چه باید بخوریم و چگونه بخوریم بسیار جنبه های متعدد دارد که در جای خود قابل یادگیری می باشد اما آنچه در اینجا قابل ذکر است این است که از جمله مواد غذایی که در جامعه ما جایگاه ویژه‌ای دارد واز غذاهای پر مصرف است برنج است برنج غذای نیکویی است اما در جامعه ما مصرف آن بیش از حد تعادل است و این باعث پیدایش بیماریها میشود و هدف آن است که مصرف آن در جامعه ما متعادل شود غذایی که بیشتر به مزاج انسان سازگار است آبگوشت است که در کتب طب سنتی به نام ماآلحم یاد شده و بایستی غذای غالب ما قرار گیرد و در قدیم هم اینگونه بوده است اما امروزه به جای آبگوشت مردم گوشت زیاد مصرف می کنند
مصرف برنج در هفته یکی دوبار مطلوب است اما بیش از آن مضر می باشد و موجب بیماری‌هایی از قبیل قند.
ییوست .غلظت خون .چاقی. کبد چرب و یا غلبه سردی در بدن وغیره میشود
از خوراکی هایی که میتوان به عنوان کمک به برنج استفاده کرد یکی جو می باشد که به دو صورت میتوان سر سفره آورد. یکی به صورت سوپ جو که سوپ جو در کناربرنج مصرف میشه و دیگر اینکه بلغور جو با برنج پخته و همانطور که عدس پلو یا ماش پلو میپزیم میتوان برنج رابا بلغور جو پخت و مصرف نمودو اگر غلبه بیماری های سرد مانند ام اس و غیره وجود دارد همراه با کشمش زیاد مصرف شود
اگر همیشه سوپ جو سر سفره حاضر باشد وشروع غذا با سوپ جو باشدبسیار مطلوب است ولی همانطور که ذکر شد میتوان بلغور جو را با برنج همراه نمود
از دیگر خوراکی هایی که میتواند کمک برنج یا جایگزین برنج باشد کینوا می باشد که خوراکی است که به تازگی به ایران وارد شده است و در ایران کاشته میشود و میتواند حتی جایگزین برای گوشت باشد و به خاویار گیاهی معروف است و دارای همه انواع اسید آمینه ضروری می باشد و میتوان آن را به عنوان یک غذا تهیه نمود که طرز تهیه آن مانند برنج است و یا مثل بلغور جو آن را همراه برنج بپزیم یا پخته ودر سالاد اضافه و یا درسوپ بریزیم یابه صورت جوانه تهیه و مصرف نمود
هدف از فروش برنج به همراه کینواوجو آنستکه بتوان مصرف برنج را مدیریت کرد و تعدیل نمود و در هفته یکی دوبار بیشتر مصرف نشود و از مضرات آن پیشگیری شود
توصیه میشود در دفعات بعدی هم این گونه برنج را خرید نمایید تا فرهنگ روش صحیح مصرف برنج برای خود و خانواده با داشتن سفره سالم نهادینه شود.
با این طرح معده و روده و کبد شما بهترین کارکرد را خواهند داشت اینکه ما نان گندم میخوریم انبیا و امامان فقط از جو استفاده می کردند و ارزش جو را می دانستند ولی ما هنوز به ارزش جوواقف نشده ایم. هدف آن است که در این خرید شما باجو بیشتر آشنا شوید و همینطور با کینوا و با جو انس بگیرید و به صورت یک عادت در سفره ما همیشه موجود باشد به صورت نان جو سوپ جو یا برنج همراه با بلغور جو و پخته شود.
09371890534
برای درمان چربی کبد خود با ما تماس بگیرید